“Svaki zalogaj ima svoju priču”: Festival sira i kačkavalja 19. septembra u dvorištu Istorijskog arhiva
Festival sira i kačkavalja biće održan 19. septembra u dvorištu Istorijskog arhiva, gde će se okupiti više od 20 proizvođača sira i kačkavalja iz Pirota i okoline, ali i proizvođači mlečnih proizvoda iz drugih krajeva Srbije.
Svečano otvaranje 8. Festivala sira i kačkavlja zakazano je za 12 časova, a posetioce tokom dana očekuju brojni domaći proizvodi, među kojima će biti sir i kačkavalj, ali i vina, rakije, med i drugi gastronomski specijaliteti. Svoje proizvode predstaviće i izlagači suvenira i domaće radinosti.
„Svaki zalogaj ima svoju priču i zaista vredi doći i prošetati se. Na jednom mestu biće kvalitetni domaći proizvodi, a posetioci će imati priliku da probaju zaista najbolji kačkavalj u Srbiji, neskromno rečeno“, kazao je Dragan Jovanović iz Turističke organizacije Pirot.
Festival će pratiti i kulturno-umetnički program, dok će Mlekarska škola „Dr Obren Pejić“ tokom dana organizovati prezentaciju pojedinih specijaliteta i proizvoda, poput đubeka i kaco kavala.
Na festivalu će biti predstavljeni i proizvodi iz drugih krajeva Srbije, pa se očekuje i učešće proizvođača iz Babušnice sa vurdom, proizvođača belmuža, kao i izlagača iz oblasti vinarstva i destilerija.
Festival sira i kačkavalja organizuje Turistička organizacija Pirot u saradnji sa Mlekarskom školom „Dr Obren Pejić“ i Gradom Pirotom. Manifestacija ima za cilj promociju tradicionalnih proizvoda, domaćih proizvođača i gastronomske ponude, kao i očuvanje autentičnih proizvoda pirotskog kraja.
