Gradska hronika

Počela “sezona” ajvara u Pirotu

Sezona pripreme ajvara u Pirotu počela je sa prvim jesenjima danima. Za razliku od drugih krajeva Srbije, vredne pirotske domaćice još uvek pripremaju ovu poslasticu pa se, posebno u prigradskim naseljima, uveliko oseća miris pečene paprike za pripremu ajvara.

priprema ajvara_1

Iako u svim samoposlugama može po relativno povoljnim cenama da se kupi industrijski ajvar, vredne pirotske domaćice još uvek po tradiciji pripremaju ajvar od domaće paprike, kome po kvalitetu nema ravnog.

priprema ajvara_2

foto Aleksandar Ćirić

Slične vesti

Leave a Reply

Back to top button