POČELA PROIZVODNJA ZA 12. SAJAM PEGLANE KOBASICE: Idealni vremenski uslovi za najbolji kvalitet
Decembarski dani doneli su idealne vremenske uslove za proizvodnju pirotske peglane kobasice. Proizvođači su započeli pripremu svojih proizvoda za tradicionalni Sajam koji će se održati poslednjeg vikenda u januaru.
‘Trenutni vremenski uslovi su idealni za proces sušenja kobasica na promaji, uz tradicionalno peglanje flašom, što uz pažljiv izbor sirovina garantuje vrhunski kvalitet finalnog proizvoda’, objašnjavaju proizvođači.
Cene ovogodišnje proizvodnje kreću se od 4.500 do 5.000 dinara po kilogramu. Potražnja je konstantna tokom cele godine, a najveći deo proizvodnje plasira se kroz restorane. Društvene mreže su se pokazale kao najefikasniji kanal prodaje, preko kojih proizvođači direktno komuniciraju sa kupcima širom Srbije.
Značajno je istaći da veliki broj Piroćanaca ostvaruje ozbiljne dodatne prihode kroz proizvodnju ovog tradicionalnog proizvoda. Ovakav uspeh ne bi bio moguć bez sistemske podrške lokalne samouprave, koja kontinuirano radi na promociji pirotskih brendova, čime stvara dodatnu vrednost za lokalne proizvođače.”
Imate vest, fotografiju, želite da prijavite problem? Pošaljite nam preko Viber-a ⁃ mi smo tu 24/7 
