NAJBOLJA PEGLANA KOBASICA U PIROTU: Porodica Marković odnela prvo mesto

Porodična proizvodnja Marković osvojila je prvo mesto na 12. Sajmu peglane kobasice u Pirotu, gde tradicija izrade ovog specijaliteta prelazi s kolena na koleno.

 

“Naš štand nosi porodično ime Marković i ovo je prava porodična proizvodnja. Moj brat je glavni majstor koji poznaje sve tajne zanata – od recepture do odnosa začina. Svako od nas ima svoju ulogu u ovom poslu. Ja sam zadužena za prodaju i pomažem oko pripreme, dok se njegova supruga Milica brine o marketingu i distribuciji“, objašnjava Tamara Marković, predstavnica pobedničke porodice.

Na pitanje da li su očekivali nagradu, Tamara skromno odgovara: “Svake godine se nadate prvom mestu i dajete sve od sebe da vaša kobasica bude najbolja. Na kraju, žiri je taj koji odlučuje prema svom ukusu.“