Božićna škola pekarstva i mlečnih poslastica u Mlekarskoj školi

Veliki broj pirotskih školaraca po tradiciji svake Božićne škole sporta učestvuje u radu Božićne škole pekarstva i izrade mlečnih poslastica u okviru koje uče o izradi slavskog kolača, sukanih pita, poslastica, kiflica i drugih proizvoda.

Osim zanatskog dela obuke, 23 polaznika ove škole imali su jedinstvenu priliku i da od iskusnih mentora – profesora Mlekarske škole Marije Antanasijević i Radosava Pejčića, nauče i kako se rade stručne analize prilikom određivanja kvaliteta brašna i pomoćnih sirovina.

Polaznici su pravili i mafike, sukane pite, slavske kolače i mnoge druge proizvode. Nastava se izvodi u prostorijama Pekarske radionice Mlekarske škole.